Päivän resepti
Ahvenfileitä kasvisten kera
- Ainekset
- 600 g ahvenfileitä tai
- 600 g siikafileitä
- 0.5 kalaliemikuutio(ta)
- 2 dl vettä
- 1 rkl sinappia
- 1 tilkka sitruunamehua
- 1 dl ruokakermaa
- 1 ripaus pippuria
- 1 ripaus suolaa
- kirveliä
- tilliä, tuoretta, silputtuna
- Lisäksi
- parsakaali (a)
- porkkana(a)
- perunoita
Kuori perunat ja laita kiehumaan. Höyrytä kuoritut, kahteen - kolmeen osaan pilkotut porkkanat ja parsakaali vähässä suolalla maustetussa vedessä tai höyrykattilassa. Porkkanoista voit höylätä myös pitkiä koristeellisia lastuja juustöhöylällä ja kypsentää sellaisena muutaman minuutin ajan. Laita vesi ja kalaliemi kuumenemaan paistokasariin tai korkeareunaiselle pannulle. Anna kiehahtaa ja lisää kalafileet liemeen. Peitä kannella ja höyrytä muutama minuutti. Nosta kalafileet varovasti pois liemestä ja lisää liemeen sinappi, sitruunamehu, kerma ja mausteet. Laita kalapalat vielä hetkeksi kuumenemaan liemeen ja tarjoa perunan ja kasvisten kera. Yksi annos sisältää noin: 175 kcal 1 g hiilihydraatteja 0 g kuitua 5.5 g rasvaa
Ohje
Tämä osio kertoo, kuinka parhaiten hyödynnät Keittokirjan laajan reseptivalikoiman.
Reseptin etsiminen
Hakutoiminnolla voit etsiä hakusanalla, reseptin nimellä tai yhdellä tai useammalla ruoka-aineen nimellä.