Kysy asiantuntijalta -

Hei,

täsmälaihdutusta tai ruoka-aineita, jotka vaikuttaisivat suoraan vatsan ympärysmittaan ei ole. Uskoisin, että vyötärönymparyksesi sentään vähän on kaventunut, jos olet laihtunut yli 10 kiloa? Liikunta ja kuitupitoinen, vähärasvainen ruokavalio auttavat sisälmysrasvan vähentämisessä ja sitä kautta vatsanympäryksen kaventumisessa.

Ystävällisin terveisin Paula Nikkanen

Hei

Kiitos yhteydenotostasi. Pahoittelemme painonpudotusohjelman viesteissä ollutta katkosta. Katkoksen syynä on ohjelmointivirhe, jota korjataan parhaillaan. Teemme kaikkemme, jotta virhe saadaan korjattua mahdollisimman nopeasti.

Ystävällisin terveisin

WebEditor

Novo Nordisk Farma Oy

Hei

Kyllä Maizenaa voi käyttää kastikkeiden suurustamiseen pakkauksessa olevan ohjeen mukaisia määriä. On paljon parempi vaihtoehto suurustaa kastikkeet pienellä määrällä Maizenan peruna-tärkkelystä, kuin käyttää suurustamiseksi rasva-vehnäjauho-suurustusta tai suurustaa liemi esim. juustoilla tai saostaa kermalla.

Hyvää kevättä!
Tuula Heikkinen
ravitsemusterapeutti

Hei!

Tuollaisia levitteitä voi tehdä melkeinpä mistä aineista tahansa. Tässä muutama kalaton ja munaton levite, joista avokadolevite on aika vahva, mutta hyvä.

Avokadolevite

2 kypsää avokadoa
2 rkl sitruunanamehua
1 iso tomaatti
1/2 sipulia
1valkosipulinkynsi murskattuna
2 rkl ruokaöljyä
ripaus suolaa ja mustapippuria

1. Soseuta avokadojen hedelmäliha haarukalla ja lisää sitruunamehu tummumisen estämiseksi.
2. Pilko ja hienonna muuta aineet
3. Lisää mausteet ja sekoita kaikki aineet keskenään

Levitteen voi myös tehdä laittamalla kaikki aineet resptin mukaisessa järjestyksessä tehosekoittajaan ja pyöraättämällä pari kertaa.

Valkosipuli-kurkkulevite

150 g tuoretta kurkkua raasteena
100 g raejuustoa
100 g kevytlevitettä
1-2 valkosipulinkynttä
mustapippuria
1/2 dl tilliä tai persiljaa hienonnettuja

1. Valuta kurkkuraasteesta vesi
2. Puserra valkosipuli
3. Sekoita kaikki aineet tasaiseksi levitteeksi.

Hyvää uutta vuotta!
Tuula Heikkinen
ravitsemusterapeutti

Hei!

Antti Heikkilän "Diabeetikon ruokavalio" -kirja ei ole sopiva diabeetikon ruokavaliohoito-oppaaksi. Esim. Suomen Diabetesliitto on ottanut kirjan oppeihin kriittisen ja tuomitsevan kannan. Kirjan keskeisin ravitsemusohje on suositella syömään mahdollisimman niukasti hiilihydraatteja ja melko vapaasti ja runsaasti erilaisia rasvoja ja proteiiininlähteitä.

Em. periaatteet ovat voimakkaassa ristiriidassa erilaisten diabeteksen hoidossa ja ehkäisyssä käytettyjen ruokavaliotutkimusten tulosten kanssa. Erityisesti aikuistyypin diabeetikot ovat usein lihavia ja vatsakkaita ja heillä on suurentunut riski mm. sydän- ja verisuosisairauksiin, rasvamaksaan tai kihtiin. Heidän ruokavaliokseen ei voi millään suositella ruokaa, jossa on runsaasti voita, rasvaisia juustoja, makkaroita,  rasvaista lihaa tai kermaisia herkkuja.

Diabeetikoilla on suurentunut riski myös verenpaineeseen ja munuaisen toiminnanhäiriöihin ja siksi runsasa suolan tai proteiininsaanti ei myöskään ole suositeltavaa. Eli lihaa, kanaa, kananmunia, makkaroita ja kalaakaan ei tulisi syödä tolkuttomasti.

Parhaiten diabeetikoille sopivat kuitupitoiset kasvikunnasta peräisin olevat ruoka-aineet.Vihannekset, juurekset, hedelmät ja marjat, palkokasvit sekä täysjyväviljaa sisältävät viljavalmisteet ovat juuri hiilihydraatteja sisältävä elintarvikeryhmä, jota Heikkilä kehottaa vältämään.

En ymmärrä perusteluja, joilla Heikkilän ruokavaliota voi suositella diabeetikoille. Ruotsissa on  havaittu  kuolemantapauksia, jotka ovat seuranneet pitkäaikaista vähähiilihydraattista ruokavaliota.

Meillä käytössä oleva diabeetkoille suositeltava ruokavalio sisältää runsaasti hiilihydraatteja, mutta se ei tarkoita sitä, että suositellaan syömään sokeria, pullaa, valkoista leipää tai puuroa ja perunaa sellaisenaan.

Suositeltavat määrät ovat esimerkiksi kevyttä työtä tekevälle aikuiselle seuraavat vuorokautta kohti:

• 2 dl kaura- tai 4-viljan puuroa
• 2 dl tummaa riisiä tai pastaa, 2 kananmunan kokoista perunaa
• 5-6 palaa täysjyväleipää
• puoli kiloa kasviksia
• 6 dl rasvattomia maitovalmisteita
• kevytlevitteitä leivällä, kasviöljyä ruoanvalmistuksessa ja salaatinkastikkeessa
• vähärasvaisia leikkeleitä leivillä
• pääaterioilla n. 100 g vähärasvaista lihaa, kanaa, kalaa tai papuruokaa.

Parasta on syödä monipuolisesti, nautinnollisesti ja kohtuullisesti - ja liikkua säännöllisesti.

Mukavaa Joulun odotusta!
Tuula Heikkinen
ravitsemusterapeutti